fondant

Ca adjectiv „fondant” este

care se moaie, care se topește ușor.

Ca substantive diferența dintre fondant și marțipan

este că „fondant” este substanță sau amestec de substanțe care se adaugă la topirea unui amestec de materiale pentru a coborî punctul de topire al acestora sau pentru a separa impuritățile, formând cu acestea o zgură la suprafața topiturii iar „marțipan” este produs de cofetărie obținut dintr-un amestec de zahăr și miez de migdale.