gălbenuș

Ca substantive diferența dintre albuș și gălbenuș

este că „albuș” este substanță albă-transparentă, vâscoasă, compusă în cea mai mare parte din albumină, care înconjoară gălbenușul oului de păsări, reptile, pești etc iar „gălbenuș” este partea centrală, sferică, de culoare galbenă, a oului de pasăre și de reptilă, bogată în substanțe nutritive.