Ca substantive diferența dintre legume și leguminoase
este că „legume” este forma de plural nearticulat pentru legumă iar „leguminoase” este familie de plante dicotiledonate al căror fruct este o păstaie; (și la sg.) plantă din această familie.
Ca substantive diferența dintre legume și zarzavat
este că „legume” este forma de plural nearticulat pentru legumă iar „zarzavat” este (bot.) plante comestibile, cultivate în grădini, de la care se consumă mai ales frunzele și rădăcinile.