este că „pilaf” este mâncare de orez (sau arpacaș), gătită de obicei cu carne (de pasăre) sau cu legume, ciuperci etc iar „risotto” este formă alternativă pentru rizoto.
este că „orez” este (bot.) (Oryza sativa) plantă alimentară din familia gramineelor, cu tulpina dreaptă, cu frunze liniare alungite și cu spice mici, cultivată în terenuri umede pentru fructele ei cu semințe foarte hrănitoare, bogate în amidon iar „risotto” este formă alternativă pentru rizoto.