salată

Ca substantive diferența dintre salată și varză

este că „salată” este (bot.) (Lactuca sativa) plantă legumicolă erbacee din familia compozeelor, cu frunze mari și rotunde, comestibile; (p.gener.) nume dat unor plante erbacee cu frunze comestibile iar „varză” este (bot.) (Brassica oleracea) plantă legumicolă bienală din familia cruciferelor, cu frunze mari, groase și ondulate, care se învelesc unele pe altele formând o căpățână compactă, folosită în alimentație.