este că „șerbet” este preparat alimentar făcut din sirop de zahăr bine legat și frecat, colorat și aromat cu diferite esențe sau sucuri de fructe iar „sorbet” este (rar) băutură răcoritoare preparată din suc de fructe, zahăr și lichior sau apă.
Ca substantive diferența dintre înghețată și sorbet
este că „înghețată” este cremă de fructe, de ouă, de cacao etc., răcită până la solidificare iar „sorbet” este (rar) băutură răcoritoare preparată din suc de fructe, zahăr și lichior sau apă.