sufleu

Ca substantive diferența dintre budincă și sufleu

este că „budincă” este preparat culinar făcut din făină (sau paste făinoase), orez, ouă, lapte etc., adesea îndulcit, și copt în cuptor iar „sufleu” este preparat culinar asemănător cu o budincă, foarte pufos, făcut din legume, brânză sau fructe cu albuș bătut spumă.