iaurt

Ca substantive diferența dintre iaurt și lapte

este că „iaurt” este produs lactat cu un gust acid plăcut și cu aromă specifică, preparat din lapte de vacă, de oaie, de bivoliță sau de capră, prin fermentare cu bacterii lactice din adaosul de maia iar „lapte” este lichid alb-gălbui, secretat de glandele mamare ale femeii sau femelelor mamifere, care constituie nutriție nou-născuților (a sugarului și a puiului de animal).


Ca substantive diferența dintre chefir și iaurt

este că „chefir” este produs lactat dietetic preparat din lapte integral sau smântânit, acidulat cu un ferment vegetal, care constituie o băutură gustoasă, cu valoare nutritivă și cu proprietăți terapeutice însemnate iar „iaurt” este produs lactat cu un gust acid plăcut și cu aromă specifică, preparat din lapte de vacă, de oaie, de bivoliță sau de capră, prin fermentare cu bacterii lactice din adaosul de maia.


Ca substantive diferența dintre iaurt și smântână

este că „iaurt” este produs lactat cu un gust acid plăcut și cu aromă specifică, preparat din lapte de vacă, de oaie, de bivoliță sau de capră, prin fermentare cu bacterii lactice din adaosul de maia iar „smântână” este produs alimentar gras, de culoare albă-gălbuie, care se formează la suprafața laptelui nefiert, după ce a fost lăsat câtva timp la temperatura obișnuită, sau care se separă din lapte cu o mașină centrifugă specială.