este că „caș” este produs alimentar preparat din lapte închegat și stors de zer iar „cașcaval” este sortiment de brânză românească, din pastă opărită, moale sau semitare, din lapte de vacă sau de oaie.
Ca substantive diferența dintre brânză și cașcaval
este că „brânză” este produs alimentar obținut prin coagularea și prelucrarea laptelui iar „cașcaval” este sortiment de brânză românească, din pastă opărită, moale sau semitare, din lapte de vacă sau de oaie.
Ca substantive diferența dintre cașcaval și parmezan
este că „cașcaval” este sortiment de brânză românească, din pastă opărită, moale sau semitare, din lapte de vacă sau de oaie iar „parmezan” este specialitate italienească de cașcaval (uscat); p. ext. cașcaval ras.