este că „brânză” este produs alimentar obținut prin coagularea și prelucrarea laptelui iar „telemea” este brânză preparată din caș bine stors, tăiat în bucăți cu fețe de obicei dreptunghiulare, și conservată în saramură.
este că „caș” este produs alimentar preparat din lapte închegat și stors de zer iar „telemea” este brânză preparată din caș bine stors, tăiat în bucăți cu fețe de obicei dreptunghiulare, și conservată în saramură.